রসুন খাওয়ার উপকারিতাঃ
1. অ্যান্টিবায়োটিক কাজ করে:
রসুন একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক। এটি শরীরের ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করে। রসুনের এই গুণটি সবচেয়ে ভালো কাজ করে যদি আপনি প্রতিদিন সকালে নাস্তার আগে খালি পেটে রসুন খান।

2. হৃদস্পন্দন এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে:
রসুন কোলেস্টেরল কমায় এবং হার্ট অ্যাটাক ও উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি কমায়। উচ্চ রক্তচাপে আক্রান্ত রোগীদের জন্য চিকিৎসকরা রসুন খাওয়ার পরামর্শ দেন। তাছাড়া এই মশলা জাতীয় খাদ্য উপাদান রক্তের শর্করাকেও নিয়ন্ত্রণে রাখে।

3. পরিপাকতন্ত্র ঠিক রাখে:
রসুন পরিপাকতন্ত্রের সমস্যা দূর করে, লিভার ও মূত্রাশয়কে সঠিকভাবে কাজ করে, হজমশক্তির উন্নতি ঘটায়, কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে এবং ক্ষুধা হ্রাস করে। স্ট্রেসের কারণে প্রায়ই গ্যাস্ট্রিক হয়। খালি পেটে রসুন খেলে নার্ভাস টেনশন কমে যায় এবং অ্যাসিডিটি হয় না।

4. ডিটক্সিফাই করে:
শরীরকে ডিটক্সিফাই করতে রসুনের কোন মিল নেই। এটি শরীর থেকে কৃমি, দুশ্চিন্তা, বিষণ্ণতা, উচ্চ জ্বর, ডায়াবেটিস, ক্যান্সারের মতো রোগের জীবাণু দূর করে।

5. শ্বাসযন্ত্র নিরাময় করে:
রসুনের সব ধরনের শ্বাসকষ্টের রোগ নিরাময়ের ক্ষমতা রয়েছে। যক্ষ্মা, হুপিং কাশি, নিউমোনিয়া, ব্রঙ্কাইটিস, হাঁপানি এবং অন্যান্য ফুসফুসের রোগ দূর করতে নিয়মিত রসুন খাওয়া উচিত।

6. ঠান্ডাজনিত সমস্যা দূর করে:
কাঁচা রসুন একা বা কাঁচা রসুনের টনিক সর্দি ও জ্বর নিরাময় করে।

7. শিরা এবং শিরাগুলিকে বাধাহীন রাখে:
শরীরের শিরা-উপশিরায় রক্ত জমাট বাঁধলে এথেরোস্ক্লেরোসিস নামে একটি রোগ হয়। রসুন এই জমাট বাঁধা প্রতিরোধ করে। এছাড়াও এটি কোনও দূষিত পদার্থকে শিরায় থাকতে দেয় না।

8. বাত নিরাময়:
যারা দীর্ঘদিন ধরে গাউটে ভুগছেন এবং ওষুধ খেয়েও ফল পাচ্ছেন না তারা আজ থেকে নিয়মিত রসুন খাওয়া শুরু করুন। প্রতিদিন 2 কোয়া খেলে বাত অনেকটাই সেরে যাবে।

9. ফোড়া, পুঁজ এবং কাটা নিরাময়:
শরীরে যে কোনো পুঁজ ও যন্ত্রণাদায়ক ফোড়ায় রসুনের রস লাগালে আরাম পাওয়া যায়। ক্ষতস্থানে রসুনের রস লাগিয়ে ১৫ মিনিট রেখে দিন। শুকিয়ে গেলে ধুয়ে ফেলুন। এছাড়াও, রক্ত পরিষ্কার করতে প্রচুর পরিমাণে জল পান করুন। দাদ এবং খোস-পাঁচড়ার মতো রোগেও আপনি রসুন ব্যবহার করতে পারেন। যদি কাঠ বা বাঁশের একটি ছোট টুকরো চামড়া ছিদ্র করে, তবে প্রথমে এটি সাবধানে সরিয়ে ফেলুন। তারপর সেই জায়গায় রসুনের একটি কোয়া কেটে ব্যান্ডেজ করুন। ক্ষত কয়েক দিনের মধ্যে সেরে যাবে।

10. দাঁত ও মাড়ি সুস্থ রাখে:
রসুনের নির্যাস মুখ ধোয়ার কাজ করে। নিয়মিত রসুনের নির্যাস দিয়ে গার্গল করলে মাড়িতে ব্যাকটেরিয়ার বিস্তার বন্ধ হয় এবং দাঁতের ব্যথা নিরাময় হয়।

11. ব্রণ নিরাময় করে:
রসুনের রস ব্রণ এবং ব্রণের দাগের চিকিৎসায় দারুণ কাজ করে। শরীরে আঁচিল থাকলেও রসুনের রস কাজ করে। রসুন ত্বকের বার্ধক্য এবং অন্যান্য দাগও প্রতিরোধ করে।

12. ক্যান্সার প্রতিরোধ করে:
রসুন ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করতে শরীরকে শক্তিশালী করে। এই মশলা কোলন, রেকটাল, গলব্লাডার, প্রোস্টেট এবং স্তন ক্যান্সার প্রতিরোধ করে। রসুন খামির সংক্রমণও নিরাময় করে।

13. হাড় সুস্থ রাখে:
রসুন অস্টিওপোরোসিস এবং হাড়ের জয়েন্টের ব্যথা নিরাময় করে। এছাড়াও, রসুনের পুষ্টি হাড় মজবুত করতে সাহায্য করে আবার, রসুন মেনোপজের কারণে হাড়ের সমস্যাও দূর করে।

14. ফোলা বা ফোলা নিরাময় করে:
কখনও কখনও শরীরে কিছু ফোলা বা পিণ্ড দেখা যায় যা আবার বাড়ে না, কমে না বা একত্রিত হয় না। এ জন্য দুই কোয়া রসুন হালকা ভেজে কয়েকদিন খেতে হবে। আপনি ফোলা কমাতে অন্য উপায়েও রসুন খেতে পারেন – সকালে খালি পেটে কাঁচা রসুনের 6 কোয়া এবং দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারের পরে 2 কোয়া।

15. মস্তিষ্কের কোষের ক্ষতি দমন করে:
রসুন মস্তিষ্কের কোষের ক্ষতি রোধ করে। ডিমেনশিয়া এবং আলঝেইমারের মতো রোগ কোষের ক্ষতির কারণে হয়। রসুনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট মস্তিষ্কের কোষের ক্ষতি এবং বার্ধক্য কমায়।